Горбуша быстрого посола

Ингредиенты

Количество порций: 10 шт.

Способ приготовления

Приготовить рассол: в 1 л кипяченой воды растворить 1 стакан соли. Остудить.

Рыбу (потрошеную, без головы и хвоста) нарезать на кусочки толщиной 2-3 см и залить холодным рассолом на 2 часа.

Ломтики рыбы вытащить из рассола и уложить плотно в контейнер следующим образом: слой рыбы, слой лука, порезанного кольцами, и т.д. - последний слой должен быть из лука. Сверху залить маслом.

Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через день можно пробовать.

Важно точно подобрать емкость, чтобы кусочки горбуши были плотно уложены и не осталось пустоты между последним слоем лука и крышкой.

Оставить отзыв

Сладкая кукуруза с кедровыми орешками

Сладкая кукуруза с кедровыми орешками

Совет еще

Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.