Картофельный суп (протертый) (для детей)

Ингредиенты

На 1/2 стакана молока - 2 шт. картофеля, 1 чайную ложку масла, 1/2 яйца.

Способ приготовления

Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким. Отвар отделить, а сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растертым с маслом.

Оставить отзыв

Чечевица по-южному

Чечевица по-южному

Совет еще

Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.