Суп Минестроне
Ингредиенты
1,5 л мясного бульона, 200 г ветчины или сосисок, 1 морковь, 1 луковица и долька чеснока, 200 г капусты (или консервированной фасоли), 100 г кетчупа, 200 г спиральных макарон, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, растительное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать соломкой ветчину и овощи. Ветчину и лук обжарить на растительном масле, добавить мелко рубленый чеснок, овощи, кетчуп и потушить на небольшом огне около 10 минут. Залить бульоном, добавить соль, макароны и капусту (или фасоль), варить на среднем огне ещё 10 минут. Приправить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При замешивании теста нужно молоко или воду вливать понемногу, тонкой струйкой, одновременно помешивая. Тогда тесто будет без комков.