ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
Ингредиенты
Способ приготовления
Горошек очистить, промыть. Вскипятить 1 л воды, добавить 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. В кипящий рассол всыпать горох так, чтобы он полностью был покрыт водой, кипятить 15-20 мин.
Этот рассол слить, он нам не нужен. Горох разложить в банки и залить новым рассолом: 0.5 л. воды, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли добавить в банку 0.5 ч. л. лимонки. Закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.