Икра баклажанная "Заморская"
Ингредиенты
На 3 баклажана 1 морковь, 1 шт. сладкого перца, 0,5 кг красных помидоров, 1 луковицу, немного горького перца.
Способ приготовления
Баклажаны очистить все овощи нарезать и жарить по отдельности на растительном масле. Соль и сахар добавлять по вкусу. Затем все сложить в кастрюлю и дать закипеть. Разложить по банкам, стерилизовать 0,5 л банки - 7 минут, 0,7 л - 10 минут, 1 л - 12 минут. Закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Для удаления косточек из вишен нужно пользоваться косточковыбивателем, это ускорит работу и сохранит ягоды от излишних повреждений.