Елебрад (Суп из пива) (Шведская кухня)

Ингредиенты

Пиво 500, сахар 10, мука 10, яйцо 1/2 шт., молоко 10, желток 1/2 шт., корка лимона или имбирь, соль.

Кухня Шведская кухня

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

В пиво кладут лимонную корку и доводят его до кипения. Муку разводят в холод ом молоке, вливают болтушку в пиво и приправляют суп сахаром и солью. Яйцо смешивают с мукой, добавляют немного молока: разболтав, вливают эту жидкость в суп. Кипятят в течение 5 минут и снимают с огня. Взбивают с несколькими ложками супа яичный желток и вводят заправку в готовый суп.

Оставить отзыв

Закуска сырная

Закуска сырная

Совет еще

Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.