Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Guakamole
  

Guakamole (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

мексиканское блюдо из авокадо (на любителя, я к примеру его и за деньги есть не стану). Это классическая приправа к таким мексиканским блюдам, как "Такос", "Файитас", а также к кукурузным чипсам "Тортилья", к сырым овощам, и к рыбе и птице, приготовленным на гриле. Готовится примерно так: 1. берёте авокадо (эдакий тропический фрукт с зелёной мякотью, кстати, название этого фрукта дословно обозначает "Яичко" как анатомический орган, потому как по форме напоминает), удаляете косточки, вынимаете мякоть большой ложкой в миску; 2. к мякоти добавляете натёртые на тёрке: луковицу, несколько свежих перцев "Халапено" (очень острый злой перец!) и помидор; 3. с помощью вилки разминаете все эти ингредиенты (но не до состояния пюре) , и добавляете соль, лимонный сок и др. приправы ( не уверена, какие, по-моему, свежий кориандр или кинзу)

Оставить отзыв

Суп-пюре с лисичками

Суп-пюре с лисичками

Совет еще

Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.