Суп из кокосового ореха (Конго) (Африканская кухня)
Ингредиенты
Орех кокосовый 1 шт., бульон куриный, сметана 10, орех мускатный.
Кухня Африканская кухня
Способ приготовления
Кокосовый орех распиливают пополам, молоко сливают в стакан, одну половину мякоти измельчают на терке, стараясь выжать из нее
как можно больше сока, а вторую половину нарезают кубиками и
слегка поджаривают в жарочном шкафу. Молоко и отжатый сок
соединяют с равным количеством куриного бульона и добавляют
немного измельченного на терке мускатного ореха, поджаренные
кубики кокосового ореха и варят до мягкости. Готовый суп
заправляют сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.
Новые рецепты
Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком
Суп из сушеных овощей с картофелем
Суп из замороженных овощей с картофелем
Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей
Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты
Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови
Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами
Студень из куриных потрохов и маринованных овощей
Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока