Рулет из баклажанов

Ингредиенты

  • 2 больших баклажана
  • 10 каперсов в рассоле
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки панированных сухарей
  • 100 гр. ветчины
  • 150 гр. моцарелла
  • 100 гр. тунца
  • Масло и соль

Способ приготовления

ПЕЧЬ С ОБДУВОМ Поместите моцареллу, ветчину, кусочки тунца, промытые каперсы, майонез и яйцо в блендер. Перемешайте несколько секунд и добавьте 2 ст. ложки панированных сухарей до определенной густоты, разрежьте баклажаны на широкие полоски. Положите немного смеси на каждый из ломтиков и скатайте в рулет. Вылейте на противень 2 ложки масла, поместите на него рулет, и слегка полейте маслом. Нагрейте печь до 180С. Когда погаснет сигнальная лампа, поместите противень в положение 2 на 30 минут.

Оставить отзыв