Соленые палочки с тмином
Ингредиенты
- Мука - 800 г,
- сливочное масло - 400 г,
- 3 яйца,
- тмин - 25 г,
- молоко - 50 мл,
- соль - 20 г.
Время приготовления: 30 минут.
Способ приготовления
Просеять муку на доску, сделать посередине углубление и положить туда соль, половину тмина, размягченное масло, влить молоко, отбить 2 сырых яйца целиком и 1 белок, вымесить довольно мягкое тесто и поставить его в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать листом толщиной в полсантиметра и нарезать узкими (в 1 см) полосками, длиной в 10-12 см. Уложить их на противень, смазать желтком, посыпать тмином и выпечь на умеренном огне.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке