Перепела тушеные (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Перепела 10 шт. Сливочное масло 100 гр. Репчатый лук 1 гол. вино белое 1/2 стак. Лавровый лист 1/2 шт. Помидоры 3 шт. Коньяк 2 ст.л. Сало 200 гр. листья виноградные 10 шт. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Обработанные тушки перепелов посолить, поперчить, обернуть ломтиками сала и завернуть в виноградные листья. Спассеровать в разогретом в кастрюле масле мелко нарезанный лук, положить перепелов, лавровый лист и очищенные от кожицы и семян помидоры, влить вино и коньяк, накрыть кастрюлю крышкой и тушить в духовке на сильном огне. Когда соус хорошо уварился (приблизительно за 20 минут), перепела готовы

Оставить отзыв

Яичница по-бермингемски
Яичница по-бермингемски
Слойки с яблоками «Снежные розы» (Духовка)
Слойки с яблоками «Снежные розы»

Совет еще

Чтобы избавиться от излишней соли в рыбе, ее следует отмочить.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке