Салат "Бокер"
Ингредиенты
- 3/4 стакана нарезанной соломкой ветчины
- 1 стакан мелко нарезанной зелени сельдерея
- 2 стакана измельченного соломкой корня сельдерея
- 1/2 стакана маринованных грибов
- 1/4 стакана нарезанных кубиками яблок
- 1-2 ст. л. майонеза
Для заправки:
- 1/3 стакана оливкового масла
- 3 ст. л. винного уксуса
- 1/2 ч. л. сухой горчицы
Способ приготовления
Зелень сельдерея смешать с корнями и, залив заправкой, выдержать 1 час.
Добавить ветчину, грибы, яблоки, перемешать и заправить майонезом.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.
Новые рецепты
Салат из сухофруктов и копченой говядины
Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты
Салат из моченой клюквы и квашеной капусты
Салат из моченой брусники с картофелем
Паштет из маринованной сливы и картофеля
Острая закуска из маринованной сливы и помидоров
Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы
Закуска из моченых яблок и пражской ветчины
Закуска из моченых яблок и лука
Винегрет с солеными грибами и редькой