Крупно нарвать салат.
Огурец нарезать крупным кубиком.
Так же и помидор. Далее болгарский перец.
Лук очистить и нарезать полукольцами, залить холодной водой на 10 минут. Отжать и выложить поверх овощей.
Сверху разложить маслины и кубики сыра. Заправить салат маслом, немного посолить и поперчить.