Свекольник с консервированной рыбой

Ингредиенты

300 г консервированной рыбы, 100 г свеклы, 75 г моркови, 200 г свежих огурцов, 2 яйца, 100–150 г сметаны, 1 ст. л. уксуса, 30 г зеленого лука, 20 г укропа, 1,2 л воды, сахар, соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу очистить, отварить в подкисленной уксусом воде, отдельно отварить морковь. Свекольный отвар процедить и охладить. Отваренные овощи нарезать соломкой, соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар, поставить в холодильник. Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить. Рыбу размять. Огурцы при необходимости очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и укроп нарубить.

Перед подачей положить в отвар рыбу, огурцы, яйца, лук и зелень. Заправить сметаной.

Оставить отзыв

Цибрики (Белорусская кухня)

Овощное рагу "Пища богов"

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами (В горшочке) Суп с вином и ягодами Фруктовый суп (2) Тыквенный суп (4) Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)