Свекольник классический с ветчиной
Ингредиенты
200–250 г нежирной ветчины, 250 г свеклы, 300–400 г картофеля, 400 г свежих огурцов, 3 яйца, 1,5 л кефира, 1–1,5 л минеральной воды, соль и зелень по вкусу
Способ приготовления
Картофель и свеклу отварить в кожуре, очистить, нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, залить кефиром и дать постоять 20–30 минут. Разбавить минеральной водой до желаемой густоты, посолить и тщательно перемешать.
При подаче добавить мелко нарезанную зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Если вы случайно пересолили бульон, не расстраивайтесь — опустите в суп 2—3 картофелины и прокипятите.
Новые рецепты
Свинина с яблоками (2)
(Духовка)
Шницель по-сицилийски
Свинина под грибным соусом Мякоть свинины, Бульон, Репчатый лук, Шампиньоны, Сливки, Мука, Растительное масло, перец, Соль
Антрекот по-домашнему Мякоть свинины, Яйцо, Панировочные сухари, Топленое масло, Мука, Зелень укропа, перец, Соль
Свинина с сыром
Свинина с сухофруктами
Каббес
Свинина с грушами
Мясное ассорти
Отбивные, фаршированные сыром с зеленью