Окрошка горчичная (2)
Ингредиенты
400 г картофеля, 300 г огурцов, 300 г редиса, 75 г моркови, 2 яйца, 1,5 л хлебного кваса, 100 г сметаны, 2 ст. л. горчицы, 2 ч. л. тертого хрена, 1/2 ч. л. тмина, соль, сахар и зелень по вкусу
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать брусочками. Морковь и редис вымыть, нарезать кружочками или полукруглыми ломтиками. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить. Тмин растолочь с небольшим количеством соли и сахара. Подготовленные продукты положить в кастрюлю, залить холодным квасом, добавить сметану, горчицу, тертый хрен и тщательно перемешать. Посолить, посыпать зеленью.
Перед подачей на стол поставить на 15–20 минут в холодильник.
Оставить отзыв
Совет еще
В готовое жареное мясо и птицу свободно проходит вилка и при этом выделяется прозрачный сок.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)