Зеленый гаспачо с куриным бульоном

Ингредиенты

100 г свежих огурцов, 100 г зеленого салата, 100 г шпината, 50 г зеленого лука, 20 г петрушки, 150 г сметаны, 150 г майонеза, 400 мл куриного бульона, 1 ч. л. измельченных листьев мяты, молотый белый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

В блендере измельчить огурцы, листья салата, шпинат, зеленый лук и зелень петрушки. В полученное пюре постепенно влить охлажденный куриный бульон, перемешать. Добавить сметану, майонез, измельченные листья мяты, соль, молотый белый перец. Взбить в блендере до однородности. Подавать с подсушенными ломтиками хлеба, украсив зеленью.

Оставить отзыв