Джаджык (айран с огурцами)
Ингредиенты
200 г свежих огурцов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. свежей зелени фенхеля, 1 ч. л. свежего рубленого чабреца, 1 ч. л. свежей рубленой мяты, 1 ст. л. оливкового масла, 800 мл густого кефира (жирностью 3,2 %), 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Свежие огурцы очистить, натереть на терке. Положить в кастрюлю, залить кефиром, добавить тертый чеснок и соль. Аккуратно перемешивая вилкой, ввести по капле оливковое масло, чтобы оно не собралось на поверхности. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью фенхеля, чабреца и мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке