Холодный суп со щавелем и шпинатом
Ингредиенты
100 г щавеля, 100 г шпината, 75 г моркови, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 400 мл кефира, 400 мл воды, соль, зеленый лук по вкусу
Способ приготовления
Морковь нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить кипятком и тушить до мягкости. Добавить масло, муку и соль, перемешать. Щавель и шпинат нарезать, положить в кастрюлю к моркови и тушить 10–15 минут. Суп протереть через сито, охладить, залить кефиром и перемешать.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке