Холодный суп из йогурта с орехами
Ингредиенты
300 г свежих огурцов, 50 г грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 30 г кинзы, 30 г базилика, 20 г мяты, 1 ч. л. лимонной цедры, 1 ч. л. тертого имбиря, 2 ст. л. оливкового масла, 500 мл натурального йогурта, 250 мл воды со льдом, щепотка кумина, перец чили, соль по вкусу
Способ приготовления
Свежие огурцы очистить, натереть на терке, положить в кастрюлю. Влить йогурт и воду со льдом. Добавить измельченный чеснок, тертый имбирь, лимонную цедру, кумин и мелко нарезанный перец чили. Листья базилика и рубленую зелень кинзы слегка растереть с солью, положить в суп, добавить листочки мяты. Перемешать.
При подаче посыпать измельченными орехами и полить маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Для сохранения рыбы в свежем состоянии до двух дней оберните её тканью, смоченной раствором салициловой кислоты в соотношении 1 чайная ложка салицила на 0,5 л воды. Прежде чем приступить к кулинарной обработке рыбы, промойте её холодной водой.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке