Чешский чесночный суп (Чешская кухня)

Ингредиенты

400 г картофеля, 10 зубчиков чеснока, 1 яйцо, 4 небольших круглых хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 л мясного бульона, 1/2 ч. л. тмина, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

У хлеба срезать корку сверху, вырезать мякиш, нарезать кубиками. Корочку и мякиш подсушить в духовке 5 минут при 180 °C. Подготовить овощи. Чеснок измельчить, картофель нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить чеснок и тмин 1–2 минуты. Добавить бульон и картофель, варить до готовности. Отдельно взбить яйцо, влить тонкой струйкой в суп, перемешивая, довести до кипения, добавить соль и перец, снять с огня. Суп разлить по хлебным "тарелкам", посыпать сухариками.

Оставить отзыв

Запеканка из творога, овощей и фруктов (Духовка)
Запеканка из творога, овощей и фруктов
Говядина по-архангельски
Говядина по-архангельски

Совет еще

Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.

Новые рецепты

Запеченная говядина с картофелем Говядина, Картофель, Жир, Зелень укропа, Специи, Соль (Духовка) Говядина в вине с овощами  Говядина в вине с грибами  Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами  (В горшочке) Суп с вином и ягодами  Фруктовый суп (2)  Тыквенный суп (4)  Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко