Чешский чесночный суп (Чешская кухня)
Ингредиенты
400 г картофеля, 10 зубчиков чеснока, 1 яйцо, 4 небольших круглых хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 л мясного бульона, 1/2 ч. л. тмина, черный перец, соль по вкусу
Кухня Чешская кухня
Способ приготовления
У хлеба срезать корку сверху, вырезать мякиш, нарезать кубиками. Корочку и мякиш подсушить в духовке 5 минут при 180 °C. Подготовить овощи. Чеснок измельчить, картофель нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить чеснок и тмин 1–2 минуты. Добавить бульон и картофель, варить до готовности. Отдельно взбить яйцо, влить тонкой струйкой в суп, перемешивая, довести до кипения, добавить соль и перец, снять с огня. Суп разлить по хлебным "тарелкам", посыпать сухариками.
Оставить отзыв
Совет еще
Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке