Португальский суп калду верде (Португальская)
Ингредиенты
120 г колбасок чоризо или охотничьих, 300 г молодой капусты, 400 г картофеля, 100 г лука, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1,5 л воды или бульона, черный перец, соль по вкусу
Кухня Португальская
Способ приготовления
Капусту мелко нашинковать, картофель и лук нарезать кубиками, чеснок мелко нарубить. Колбаски нарезать кружочками. В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить в нем колбаски до золотистой корочки. Добавить лук, чеснок и жарить еще 2–3 минуты. Затем добавить картофель, залить водой и варить на медленном огне около 15 минут. Колбаски вынуть, отложить. Лук и картофель вынуть, размять и снова положить в кастрюлю. Добавить капусту и варить до мягкости, около 5–7 минут. В конце добавить колбаски, посолить и поперчить.
Оставить отзыв
Совет еще
Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)