Чилийский суп касуэла (Чилийская кухня)

Ингредиенты

800 г говядины, 500 г картофеля, 500 г тыквы, 100 г фасоли, 200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 150 г моркови, 100 г лука, 1 банка консервированной кукурузы, 1 ч. л. зиры, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить на 8–10 часов. Мясо вымыть, залить водой, добавить фасоль и отварить до готовности. Лук и сладкий перец нарезать полукольцами, картофель, тыкву и морковь – крупными кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. В кастрюлю с кипящим бульоном положить тыкву, через 5 минут морковь, еще через 5 минут картофель, лук и сладкий перец. Варить примерно 10 минут. Затем добавить помидоры и кукурузу. Через 5 минут посолить, поперчить и добавить зиру.

Оставить отзыв

Запеканка манная с чёрносмородиновым соусом
Запеканка манная с чёрносмородиновым соусом
Чай "яичный"
Чай "яичный"

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами  Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами  (В горшочке) Суп с вином и ягодами  Фруктовый суп (2)  Тыквенный суп (4)  Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)