Мексиканский суп позоле (Мексиканская кухня)
Ингредиенты
1 свиная нога, 200 г сушеных зерен кукурузы, 100 г редиса, 5 листьев салата, 1 лайм, 1 перец чили, черный молотый перец, соль по вкусу
Кухня Мексиканская кухня
Способ приготовления
Кукурузу замочить на ночь. Сменить воду, поставить на огонь и варить 3–5 часов, до готовности (каждое зерно должно раскрыться). Свиную ногу очистить, вымыть и отварить до готовности (около 2 часов). Затем ногу вынуть, отделить мясо, нарезать. Бульон процедить, добавить мясо, перец чили и кукурузу, довести до кипения, посолить и поперчить. Подавать с листьями салата и нарезанными кружочками редисом и лаймом.
Оставить отзыв
Совет еще
Прежде чем заморозить птицу, убедитесь, что она свежая и раньше не подвергалась замораживанию. Крупную птицу разрежьте на части или снимите мясо с костей, чтобы мясо заморозилось быстрее.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке