Шулэп (суп-лапша по-бурятски) (2) (Бурятская кухня)

Ингредиенты

600 г бараньих ребрышек, 2 яйца, 200 г муки, 400 г картофеля, 75 г моркови, 100 г лука, 200 г помидоров, 2,5–3 л воды, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Ребрышки вымыть, разрезать, положить в кастрюлю с водой. При закипании снять пену, затем варить на медленном огне около 40 минут. Смешать яйца с мукой, замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски. Картофель нарезать кубиками, положить в бульон, посолить, варить 10 минут. Добавить морковь, нарезанную кружочками, варить 10 минут. Затем добавить нарезанный лук и помидоры, варить 5 минут. Положить лапшу, варить еще 5 минут. В конце положить лавровый лист и черный молотый перец.

Оставить отзыв

Яичница с грибами (1)
Яичница с грибами (1)
Салат капустный азиатский
Салат капустный азиатский

Совет еще

Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами  Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами  (В горшочке) Суп с вином и ягодами  Фруктовый суп (2)  Тыквенный суп (4)  Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)