Рассольник с солеными грибами
Ингредиенты
500 г говядины, 50 г перловой крупы, 1 стакан соленых груздей или других грибов, 400 г картофеля, 60 г корня петрушки, 100 г корня сельдерея, 75 г моркови, 100 г лука, 50 г зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сметаны, 3 л воды, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить, варить до готовности. Мясо вынуть, нарезать на порционные кусочки. Перловую крупу отварить, положить в кипящий бульон, довести до кипения. Добавить нарезанный картофель, варить 10 минут. Добавить пассерованные лук и коренья, мелко нарезанные соленые грибы, соль, специи, варить до готовности.
При подаче в тарелку положить кусочки мяса, рубленый зеленый лук и сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица используется для приготовления пищи в следующие времена года: молодые цыплята — с апреля по сентябрь; большие цыплята — с сентября по май; куры, утки, гуси и индейки — в течение всего года.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)