Рассольник перловый с шампиньонами

Ингредиенты

300 г свежих шампиньонов, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 150 г соленых огурцов, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 2,5 л воды, огуречный рассол, специи по вкусу

Способ приготовления

Залить крупу водой, оставить на ночь, затем промыть, залить водой и добавить 1 ст. л. растительного масла, отварить до мягкости. Нарезать грибы, выложить в сковороду и без масла припустить 5 минут, добавить нарезанные лук и морковь, томатную пасту, пассеровать 10 минут. Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, варить 10 минут, добавить содержимое сковороды, нарезанные огурцы, специи, рассол по вкусу.

Оставить отзыв

Груши, фаршированные творогом

Пхали из риса и лука-порея

Совет еще

Чтобы получить рассыпчатый, не склеенный между собой рис, надо варить его на пару.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами (В горшочке) Суп с вином и ягодами Фруктовый суп (2) Тыквенный суп (4) Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)