Солянка рыбная (8)
Ингредиенты
500 г рыбы, 250 г соленых огурцов, 200 г лука, 200 г помидоров, 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. растительного масла, 10 маслин, 50 г лимона, 30 г петрушки, 3 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать кусочками, по 2–3 куска на порцию, из костей и голов сварить бульон. Лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томатную пасту и тушить 5–6 минут. В кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы, помидоры, лавровый лист, немного перца, залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10–15 минут.
Перед подачей в солянку положить маслины, мелко нарезанную зелень петрушки и ломтики лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке молочных каш молоко следует солить ещё до того, как в него насыпана крупа.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке