Суп с крапивой и щавелем
Ингредиенты
300 г молодой крапивы, 200 г щавеля, 400 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 50 г укропа, 30 г петрушки, 2 л воды, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Крапиву опустить в кипящую воду на 1 минуту, затем залить холодной водой, отжать и нарезать. Щавель мелко нашинковать. В кипящую воду положить нарезанный ломтиками картофель, варить 7 минут. Добавить тертую морковь, нарезанный лук, нашинкованную крапиву, кипятить 10 минут. Добавить щавель, мелко нарезанную зелень, соль и перец, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 10 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.
Новые рецепты
Говядина в пиве по-баварски
Запеченная говядина с картофелем Говядина, Картофель, Жир, Зелень укропа, Специи, Соль
(Духовка)
Говядина в вине с овощами
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)