Зеленый борщ со свекольной ботвой
Ингредиенты
600 г картофеля, 300 г свекольной ботвы, 100–200 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 30 г петрушки и укропа, 100 г сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2,5 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящую воду положить мелко нарезанную свекольную ботву, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель. Мелко нарезанные лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить в зеленый борщ. Варить до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить соль, заправить хорошо взбитыми яйцами.
Перед подачей добавить в каждую тарелку сметану и рубленую зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Для удаления слизи с поверхности некоторых видов рыбы ее следует промыть крепким раствором соли.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке