Зеленый борщ со свекольной ботвой
Ингредиенты
600 г картофеля, 300 г свекольной ботвы, 100–200 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 30 г петрушки и укропа, 100 г сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2,5 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящую воду положить мелко нарезанную свекольную ботву, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель. Мелко нарезанные лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить в зеленый борщ. Варить до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить соль, заправить хорошо взбитыми яйцами.
Перед подачей добавить в каждую тарелку сметану и рубленую зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)