Борщ волынский (4)

Ингредиенты

400 г говядины,
400 г белокочанной капусты,
200 г свеклы,
75 г моркови,
60 г корня петрушки,
100 г лука,
300 г помидоров,
30 г петрушки и укропа,
3 л воды,
1 лавровый лист,
3 горошины душистого перца,
соль по вкусу

Способ приготовления

Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену. Очищенную свеклу варить до полуготовности, затем нашинковать соломкой, положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и варить 10 минут. Затем добавить в бульон пассерованные коренья и лук, поджаренные и протертые свежие помидоры, лавровый лист, перец душистый горошком и варить до готовности.

При подаче в тарелку с борщом положить мясо, посыпать измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Жареный цыпленок с грецкими орехами

Суп-пюре из тыквы (3)

Совет еще

Жир при жареньи меньше разбрызгивается, если на сковороду насыпать немного соли.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами (В горшочке) Суп с вином и ягодами Фруктовый суп (2) Тыквенный суп (4) Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)