Уха с хеком, соленым лососем и брокколи
Ингредиенты
1 тушка хека, 300 г брокколи, 150 г цветной капусты, 100 г лука, 100 мл сливок, 40 г твердого сыра, 30 г соленого лосося, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 20 г петрушки, 2 л воды, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Измельчить очищенный лук, пассеровать до прозрачности в растительном масле, добавить муку. Приготовить из хека бульон, снимая пену. Готовую рыбу извлечь из бульона, отделить от костей. В кипящий бульон положить разделенную на небольшие соцветия брокколи и цветную капусту, посолить и поперчить. Варить не более 5 минут, добавить сливки, сыр, кусочки хека, довести до кипения на слабом огне, но не кипятить. Подавать уху, украсив петрушкой и тонкими полосками соленого лосося.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы приготовить салатную заправку,
следует смешать растительное масло
с соком лимона, добавить горчицу, перец,
сахар, соль и все тщательно перемешать.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)