Уха с хеком, соленым лососем и брокколи
Ингредиенты
1 тушка хека, 300 г брокколи, 150 г цветной капусты, 100 г лука, 100 мл сливок, 40 г твердого сыра, 30 г соленого лосося, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 20 г петрушки, 2 л воды, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Измельчить очищенный лук, пассеровать до прозрачности в растительном масле, добавить муку. Приготовить из хека бульон, снимая пену. Готовую рыбу извлечь из бульона, отделить от костей. В кипящий бульон положить разделенную на небольшие соцветия брокколи и цветную капусту, посолить и поперчить. Варить не более 5 минут, добавить сливки, сыр, кусочки хека, довести до кипения на слабом огне, но не кипятить. Подавать уху, украсив петрушкой и тонкими полосками соленого лосося.
Оставить отзыв
Совет еще
Замороженная фасоль сохраняет свойства и качества свежей, а варится значительно быстрее свежей. Размораживать ее не надо. Если фасоль уже начала оттаивать, варить ее необходимо без промедления. После вторичной заморозки фасоль к использованию непригодна.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке