Капустняк с грибами (2) (Постный стол)
Постный столИнгредиенты
500 г квашеной капусты, 5–6 сушеных белых грибов, 150 г моркови, 120 г корня петрушки, 100 г лука, 30 г укропа и петрушки, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 3 л воды, 1 лавровый лист, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Сушеные грибы залить водой, отварить до готовности, нарезать. Бульон процедить. Морковь, корень петрушки и лук нарезать, обжарить в масле. Добавить мелко нарезанную квашеную капусту, тушить на медленном огне 30 минут. Всыпать муку, положить лавровый лист и перемешать. Влить кипящий грибной бульон, добавить соль, перец, варить 5–10 минут.
Перед подачей в каждую порцию положить грибы и посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке