Грибной суп-пюре с чечевицей
Ингредиенты
200 г свежих грибов, 200 г чечевицы, 200–300 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 50 г зелени петрушки, 1 ст. л. растительного масла, 2,5 л воды, 5–7 горошин черного перца, лавровый лист, молотый черный перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать брусочками, залить водой, добавить чечевицу. Довести до кипения и варить 20–25 минут. На сковороде пассеровать лук, добавить нашинкованные грибы, посыпать молотым перцем и жарить до выпаривания жидкости. Добавить нарезанную соломкой морковь, жарить 5 минут. Картофель с чечевицей измельчить до однородности. Довести суп-пюре до кипения. Добавить обжаренные овощи с грибами, лавровый лист, черный перец горошком, соль, варить 5–7 минут. Всыпать мелко нарезанную зелень петрушки и снять с огня.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке