Суп-пюре из кабачков (4)
Ингредиенты
500 г молодых кабачков, 100 г лука, 50 г корня сельдерея, 1 зубчик чеснока, 200 мл сливок, 2 ст. л. растительного масла, 200 г помидоров черри, 30 г укропа и петрушки, 500 мл бульона, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачки и корень сельдерея нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить, чеснок нарезать пластинками, обжарить в масле 5 минут. Добавить сельдерей и кабачки, готовить еще 5 минут. Влить горячий бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения, варить 5 минут. Бульон слить. Суп измельчить в пюре. Влить сливки, развести бульоном, добавить соль, прогреть суп 1 минуту. Разлить по тарелкам, украсить помидорами черри и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке