Котлеты свиные
Ингредиенты
- корейка свиная с косточкой - 600 гр.
- масло топленое - 2 ст. ложки
- лук - 2 головки
- паприка - 1 ч. ложка
- семена тмина молотые - 1\2 ч. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- картофель - 600 гр.
- помидоры - 4 шт.
- сладкий перец зеленый - 2 шт.
- соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками, посолить и обжарить на масле. Затем на этом же масле пассеровать нарезанный лук, паприку, тмин и толченый чеснок. На обжаренный лук выложить котлеты, влить немного воды и тушить 5-7 минут. Положить нарезанные дольками картофель, помидоры и перец, посолить и довести до готовности. Котлеты выложить на блюдо вместе с овощами и оформить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
В помещении, где готовится тесто, не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка.