Лапша грибная
Ингредиенты
4 ст. л. сушеных белых грибов, 100 г лука, 75 г моркови, 120 г сельдерея, 20 г петрушки или укропа, 100 г сметаны, 2 л воды, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль по вкусу
Для лапши: 1 яйцо, 80 г муки, щепотка соли
Способ приготовления
Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до полуготовности. Бульон процедить. Грибы нарезать соломкой, положить в кипящий бульон. Добавить нашинкованные лук, морковь, сельдерей и варить до полной готовности грибов. Из яйца, муки и щепотки соли замесить тесто, раскатать в пласт, подсушить, нарезать лапшу. Положить лапшу в суп и варить на умеренном огне до готовности, добавить перец и лавровый лист. При подаче заправить сметаной и рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Молоко при кипячении не сбежит, если края кастрюли смазать жиром.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке