Лапша грибная
Ингредиенты
4 ст. л. сушеных белых грибов, 100 г лука, 75 г моркови, 120 г сельдерея, 20 г петрушки или укропа, 100 г сметаны, 2 л воды, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль по вкусу
Для лапши: 1 яйцо, 80 г муки, щепотка соли
Способ приготовления
Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до полуготовности. Бульон процедить. Грибы нарезать соломкой, положить в кипящий бульон. Добавить нашинкованные лук, морковь, сельдерей и варить до полной готовности грибов. Из яйца, муки и щепотки соли замесить тесто, раскатать в пласт, подсушить, нарезать лапшу. Положить лапшу в суп и варить на умеренном огне до готовности, добавить перец и лавровый лист. При подаче заправить сметаной и рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)