Рисовый суп
Ингредиенты
500 г мяса, 100 г риса, 600–700 г картофеля, 100 г лука, 120 г корня петрушки, 100 г корня сельдерея, 75 г моркови, 100 г сладкого перца, 50 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 3 л воды, зелень и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену, варить до готовности. Мясо вынуть, нарезать кусочками. В кипящий бульон положить нарезанные соломкой морковь, корень петрушки и сельдерея, лук, варить 15 минут. Всыпать рис, дать закипеть. Положить в суп нарезанный картофель, варить 10–15 минут. Добавить мелко нарезанный сладкий перец, рубленую зелень, сметану, посолить. Подавать, положив в каждую порцию кусочки мяса, зелень и рубленый чеснок.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареное мясо, ветчину, язык лучше хранить в небольшом количестве охлажденного бульона.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке