Куриный суп с имбирем
Ингредиенты
1 куриная тушка, 500 г картофеля, 150 г моркови, 120 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г лука-порея, 1 ч. л. тертого свежего имбиря, 1 ст. л. сливочного масла, 30 г петрушки, 2 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
Куриную тушку, целую морковь, корень петрушки и сельдерея залить водой, варить на медленном огне до готовности, слить бульон. Овощи удалить, курицу отложить. Оставшуюся морковь и лук-порей мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, выложить в кипящий бульон. Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, довести до кипения, посолить. Всыпать тертый имбирь, варить до готовности овощей на слабом огне. При подаче положить в каждую порцию мясо и посыпать измельченной петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке