Куриный суп с красным перцем
Ингредиенты
300 г курятины, 400 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 60 г корня петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 100 г сметаны, 50 г укропа и петрушки, 2 л воды, 1 лавровый лист, 1/2 ч. л. красного перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Из курятины сварить бульон, мясо вынуть, нарезать порционными кусочками. Морковь, лук, корень петрушки нашинковать соломкой и пассеровать. В приготовленный куриный бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить до полуготовности. Затем положить пассерованные коренья, добавить красный перец и соль. За 5 минут до окончания варки заправить лимонным соком, положить лавровый лист. Подавать суп с кусочками курицы, перед подачей заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке