Котлеты из телятины с яйцом (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

500 г телятины
5 ст. ложек воды или бульона
3 луковицы
3 ст. ложки жира
5 веточек зелени петрушки
2 яйца
эстрагон
черный и красный перец
чеснок
соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенную от сухожилий телятину разрезать на небольшие куски и пропустить вместе с луком через мясорубку или мелко изрубить ножом. Подлить воду или бульон, положить на сковороду и тушить на слабом огне 1012 минут.
Потом добавить жир, чеснок и красный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и эстрагона, залить взбитым яйцом и жарить до готовности яйца.
Подать на стол в той же сковороде.

Оставить отзыв

Пицца с семгой

Нежная запеканка из куриного филе

Совет еще

Если тесто подгорает, нужно поставить на дно духовки огнеупорную миску с водой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке