Зеленый салат (3)
Ингредиенты
- 200 г салата,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса,
- 2—3 ст. ложки сметаны,
- соль, перец, горчица по вкусу.
Способ приготовления
Листья салата отделить один от другого, хорошо промыть в холодной воде и оставить на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода. Если листья очень большие, их можно порезать. Салат заправить незадолго до подачи на стол. Из растительного масла, уксуса или лимона, соли и толченого перца приготовить соус. Можно прибавить немного горчицы, но ее предварительно нужно растереть и вливать медленно растительное масло, лимонный сок или уксус.
По желанию салат можно заправить сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.