Розетки из яиц
Ингредиенты
- яйцо - 10 шт.
- уксус винный - 1 ч. ложка
- порошок горчицы - 1\2 ч. ложки
- горчица дижонская - 2 ч. ложки
- майонез - 7 ст. ложек
- порошок карри - 1\4 ч. ложки
- перец красный молотый - 1\4 ч. ложки
- перец чёрный молотый
- соль
Способ приготовления
Яйца положите в кастрюлю с холодной водой, доведите её до кипения. Варите яйца на слабом огне 10 минут, затем охладите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Разрежьте яйца напополам, удалите желток. При помощи ножа сделайте основание половинок яиц плоским так, чтобы они могли стоять на тарелке. В кухонном комбайне смешайте до получения однородной массы желтки, уксус, сухую и дижонскую горчицу, майонез и красный молотый перец. Добавьте порошок карри, соль, перец по вкусу, ещё раз перемешайте. Выложите смесь в кондитерский мешок и отсадите пасту в углубления яичных белков.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбу, нарезанную кусками, кладут в кипящую подсолённую воду. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и продолжать варку при слабом кипении.