Пирожки с жареной капустой (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: картофель — 4 шт., мука пшеничная — 5 ст. л., яйцо — 1 шт., соль — по вкусу
Для начинки: капуста свежая — 200–250 г, яйцо — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло — 1 ст. л., масло топленое — 4 ст. л., соль — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Свежую капусту мелко нарубить и поджарить на 2 ст. л. топленого масла. Отдельно на топленом масле поджарить репчатый лук, добавить его в капусту вместе с сырым яйцом, посолить и перемешать.
Картофель очистить, промыть и отварить. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо, муку и перемешать. Полученную картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш, завернуть в виде пирожков и обжарить.

Оставить отзыв

Тефтели "по-грузински"

Баклажаны солёные (5)

Совет еще

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке