Пирожки с курицей и грибами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: филе куриное — 225 г, шампиньоны — 200 г, майонез — 3 ст. л., яйцо — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., соль и перец черный молотый — по вкусу
Для смазывания: яйцо
Способ приготовления
Куриное филе перекрутить на мясорубке. Смешать фарш, обжаренные грибы и лук, добавить майонез, посолить и поперчить.
Раскатать тесто и разрезать на 4 квадрата со стороной 18 см. Разложить начинку на квадратики из теста, оставляя бортик 2 см. Смазать края теста яйцом, сложить квадратики по диагонали, чтобы получились треугольники. Переложить пирожки на смазанный маслом противень, проколоть вилкой для выхода пара и смазать взбитым яйцом. Выпекать 15 минут в разогретой до 220 °C духовке. Уменьшить температуру духовки до 200 °C и выпекать еще 15 минут до золотистого цвета.