Бaнaнoвo-клyбничный торт

Ингредиенты

  • 200 г печенья савоярди
  • 250 мл черного кофе
  • 300 г сливок (22%)
  • 200 г творожного сыра
  • 100 мл йогурта
  • 80—100 г сахарной пудры
  • 2 банана
  • 400 г клубники
  • Горький шоколад
  • Мята

Способ приготовления

  1. Клубнику промыть и нарезать, оставив несколько ягод для украшения. Бананы очистить и нарезать кружками.
  2. Сварить кофе, можно добавить в него ликер, коньяк или безалкогольный сироп.
  3. Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой. Осторожно подмешать к массе хорошо взбитые сливки.
  4. На дно и бока разъемной формы выложить палочки печенья, обмакнув их в кофе (обмакивать сахарной стороной, класть ею кверху). На печенье положить половину крема и кружки банана, слегка вдавив их в крем. Уложить слой печенья с кофе. На него — клубнику, покрыть второй половиной крема. Поверхность разровнять, украсить шоколадом, клубникой и листиками мяты. Торт поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Оставить отзыв