Почки говяжьи в сметанном соусе
Ингредиенты
600 г почек, 1 головка лука, 100—150 г сметаны, молотый черный перец и соль по вкусу, растительное масло для жарки
Способ приготовления
Почки очистить от пленок, жира и протоков. Залить водой и вымачивать 3—4 часа, регулярно меняя воду. Затем залить водой, довести до кипения, воду слить. Почки обмыть, снова залить водой и варить до готовности. Вынуть и дать остыть. Лук нарезать четвертькольцами, обжарить в масле до мягкости. Добавить нарезанные почки. Обжаривать все вместе пару минут. Приправить солью и перцем, залить сметаной и тушить все вместе 15—20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в холодную воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.