Котлеты с сыром
Ингредиенты
600 г рыбного филе, 100—150 г твердого сыра, 1 головка лука, 1 желток, 1—2 ст. л. сливок, панировочные сухари, растительное масло для жарки, соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Лук измельчить, обжарить в масле до мягкости. Пропустить через мясорубку филе, лук, сыр. Добавить соль, перец, желток. Если фарш сухой, добавить сливки. Хорошо вымешать фарш и сформовать котлеты. Обвалять в сухарях. Обжарить в растительном масле с двух сторон. Затем на сковороду с котлетами влить немного воды, накрыть крышкой и тушить пару минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Зелень петрушки, укроп, сельдерей останутся свежими на протяжении нескольких дней, если сбрызнуть их водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.