Рыбные палочки в сырной панировке
Ингредиенты
800 г филе трески или хека, 50 г твердого сыра, 2 яйца, 6—7 ст. л. панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Сыр натереть на терке. Рыбное филе нарезать поперек кусочками толщиной около 2 см, чтобы получились палочки, посолить и поперчить. Взбить яйца. В глубокой тарелке перемешать панировочные сухари и тертый сыр. Кусочки рыбы опустить в яичную смесь, обвалять в сухарях с сыром и выложить на плоскую тарелку или разделочную доску. Поместить в морозильную камеру на 10—15 минут. В глубокой сковороде обжарить рыбные палочки в растительном масле по 3—4 минуты с каждой стороны, до образования хрустящей золотистой корочки. Подавать горячими с соусом тартар.
Оставить отзыв
Совет еще
Редиска не сморщится и сохранится несколько дней свежей, если ее завернуть в мокрое полотенце или положить в полиэтиленовый мешок.