Треска по-гречески (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500—600 г филе трески, 2 ст. л. семян кориандра, 1 ч. л. (неполная) соли, белый винный уксус или лимонный сок
Способ приготовления
Удалить кости из рыбы. На сухой сковороде поджарить семена кориандра до появления приятного аромата. Крупно смолоть и смешать с солью. Натереть рыбу со всех сторон. Разогреть духовку до 190 °C. Выложить рыбу в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать 20—25 минут. Подавать горячим, полив винным уксусом или лимонным соком.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы жареная рыба была сочной, румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.